大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道如何辨别肉桂的好坏。下面详细解释一下。现在让我们来看看!
肉桂质量的鉴别方法:
1.观察肉桂的颜色(看焙火是否充足)。如果肉桂颜色均匀,如中火、中火的肉桂,叶底为军绿色。质量差的肉桂颜色比较多,颜色跨度太大,颜色看起来比较杂。煮过头了,桂叶底部黑黑的。
第二,看叶子的底部。产茶场指标、制茶工艺、冲泡方法都是肉桂满分,叶底极富光泽。正常光照下,叶底是油性的。质量差或者烘焙失败的肉桂没有鲜艳的颜色。
3.感受一下桂叶底部的弹性。泡肉桂就淡了。不想再喝的时候,可以用杯盖轻轻按压叶底,直到叶底下沉。这时候松开盖子,看看叶子能不能快速反弹。也可以用手去感受。食指压下叶片底部后,叶片可在短时间内复位,说明其弹性。或者,拿起一片叶子,用食指和拇指捏一捏,看它能不能迅速弹回。
以上解释了如何辨别肉桂的好坏。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误,请联系边肖进行更正。
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